主料:
干豇豆，200克腊肉，
75克
辅料:
香葱，
两条，
蒜，
两瓣
配料:
盐适量，
生抽适量腊肉炒干豇豆的做法步骤
1.去年晒的干豇豆。
2.用水发好洗净。
3.切碎待用。
4.腊肉切片入锅爆香。
5.加入切碎的蒜瓣再加入切碎的干豇豆一起炒，出香味后加适量的水将豇豆焖软，用盐和生抽调味，撒上香葱末可以出锅。
6.下饭或就馒头都适宜。
7.还冒热气呢。
小窍门&温馨提示
1、干豇豆最好提前一晚水发，烧煮时容易软。
2、腊肉有咸味，盐和生抽不要太多，以免过咸。
TAGS：
热菜 家常菜 腊肉
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