主料:
大虾，
12只
辅料:
玉米淀粉适量，
盐适量，
料酒适量，
葱适量，
姜适量干炸大虾的做法步骤
1.解冻大虾，去除虾线和虾须
2.盐，料酒，葱姜腌制20分钟入味，然后捞出葱姜
3.表面撒玉米淀粉
4.拌匀
5.油温六成热的时候，加大虾炸，一次不用炸太多，避免油温下降
6.第一遍炸好捞出备用
7.等待油温再次升高
8.七成油温，炸第二遍
9.炸好捞出
小窍门&温馨提示
注意油温，炸两遍更酥脆
TAGS：
热菜 家常菜 大虾
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