主料:
牛肉，
200克，
杏鲍菇，
一根辣青椒，一个生姜，
少许
辅料:
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量杏鲍菇炒牛肉的做法步骤
1.准备好食材：牛肉切块，用料酒生姜丝和少许的盐腌制一下，杏鲍菇切片，青椒切细
2.杏鲍菇放锅里煸炒（不需要放油），去除水分，煸炒出香味
3.变软后放盘里，放一旁备用
4.炒牛肉（大火炒一个两分钟左右，期间记得放料酒）
5.把青椒放进去
6.紧接着把杏鲍菇也放进去翻炒
7.调味，简单滴加点盐和鸡精就可以了，出锅的时候如果有蚝油可以顺便加点，提味，更鲜美
8.出锅喽
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热菜 家常菜 牛肉
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