主料:
土豆，
150g，
黄瓜，
100g，
火腿，
75g，
鸡腿，
1只，
花生油，
75g
辅料:
葱，
10g，
姜，
10g，
酱油，
10ml，
美极鲜，
10ml，
盐，
3g，
胡椒粉，
2g，
蚝油，
5ml，
花生油，
35ml，
白砂糖，
3g杂炒鸡块的做法步骤
1.土豆去皮切成丁。
2.将土豆焯水盛出备用。
3.黄瓜洗净茄丁。
4.鸡腿切块。
5.花生用温水浸泡去掉花生皮。
6.火腿茄丁。
7.热锅下油，放入葱姜炝锅。
8.放入鸡块。
9.翻炒至出油。
10.加入土豆和花生米。
11.翻炒一分钟。
12.加入酱油翻炒出香味。
13.再加美极鲜，盐，五香粉，胡椒粉，白砂糖，翻炒一分钟。
14.放入黄瓜丁和火腿丁翻炒至断生。
15.最后加入蚝油翻炒均匀关火盛盘即可。
小窍门&温馨提示
土豆熟的慢，须提前焯水。
蚝油要最后放。
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