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巧克力玛德琳的做法,巧克力玛德琳怎么做,巧克力玛德琳蛋糕,巧克力玛德琳做法,巧克力玛德琳英文,巧克力玛德琳流心蛋糕

来源:好招商食品网 美食制作 january0106  |  2023-02-09
主料:
低筋面粉95克可可粉5克鸡蛋2个细砂糖40克泡打粉2克黄油80克

辅料:
牛奶巧克力50克

巧克力玛德琳的做法步骤

1.鸡蛋加入糖打均匀;

2.筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉,用手动蛋抽搅拌均匀至无干粉;

3.黄油和巧克力隔水加热融化;

4.加入面糊中,搅拌均匀;

5.将面糊装入裱花袋中,放冰箱冷藏半个小时;

6.面糊挤入模具中;

7.烤箱预热160度,烤20分钟;

8.出炉后,趁热脱模,放冷却架上冷却。

小窍门&温馨提示

1、 配方中2个鸡蛋去壳后是110克。
2、 烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。
3、 模具小的话请酌情减少烘烤时间和降低温度。


TAGS:烘焙 儿童 下午茶 快餐 其他菜系 增肥 低筋面粉
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