主料:
自己泡的酸菜适量泡椒，
少许
辅料:
蚝油，
少许，
糖，
少许，
油适量，
蒜头，
1粒泡椒炒酸菜的做法步骤
1.自己泡的酸菜洗净挤去水，备蒜头，泡椒
2.酸菜切碎，蒜头也切碎，泡椒一分二切断。
3.热锅，不放油，先下酸菜炒干水份
4.如图即可，铲出装碟备用
5.再次热锅放油，下泡椒，蒜末煸香
6.再放酸菜下去翻炒一会
7.调少许蚝油，糖再炒一会(自己泡的酸菜不会太咸，如买的要慎重调味)
8.翻炒一两分钟即可关火上碟
9.成品图。
小窍门&温馨提示
腌制咸菜少吃，偶尔吃尚可
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 泡椒
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