主料:
羊肉，
400g
辅料:
甜玉米粒，100g鸡蛋适量，
盐适量，
味精，
稍许，
香油适量，
淀粉，
少许，
生抽，
5毫升，
辣鲜露，
3毫升，
葱适量，
香菜适量金玉羊肉丸的做法步骤
1.将羊肉剁成馅
2.卤水豆腐切成0.5厘米厚的大片
3.玉米粒半罐
4.将豆腐放入平底锅煎至两面金黄即可
5.将豆腐切成条状放入鲍鱼盘中
6.将羊肉馅加入一个鸡蛋、盐适量、味精稍许、香油适量，朝一个方向搅打至黏稠，再放入玉米粒、淀粉少许搅拌均匀。
7.把搅拌好的肉馅挤成丸子放在煎好的豆腐片上放入蒸锅中，蒸锅内水沸腾后蒸15分钟
8.将蒸好的丸子淋上生抽5毫升、辣鲜露3毫升，撒上葱丝、香菜段，炒锅上火倒入一小勺色拉油待油微微冒青烟时烹在丸子上即可。
小窍门&温馨提示
没辣鲜露的可以放点蒸鱼豉油
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热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 羊肉
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