主料:
濑尿虾,500克
辅料:
椒盐,
1勺,
老干妈,
1勺,
蒜蓉,
40克,
葱花,
20克,
食用油,
200ml双味濑尿虾的做法步骤
1.濑尿虾刷洗干净滤干水分备用
2.蒜蓉准备好
3.锅里热油烧至冒烟的状态
4.濑尿虾倒进去翻炸五分钟捞出来
5.十分钟后再次烧热油复炸3分钟
6.锅底留少许油爆香一半的蒜蓉
7.把一半的濑尿虾倒进去翻炒2分钟
8.最后加一小勺椒盐翻炒均匀即可出锅了
9.锅里热油继续爆香另一半的蒜蓉
10.剩下的濑尿虾倒进去加一勺老干妈翻炒2分钟
11.关火利用余温焖一会入味
12.最后撒上葱花再装饰一下就完美了
小窍门&温馨提示
濑尿虾一定要滤干水分再下锅炸
TAGS:
热菜 椒盐
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