主料:
猪里脊,
200g
辅料:
盐,
2g肉料,5g色拉油适量煎猪排的做法步骤
1.先把食材准备好,家里有烧烤腌料,就用它了。肉是片了三块的量!
2.选肉,得要里脊,没筋。
3.把肉洗净切成1厘米厚度的肉片就行!
4.把盐,盐肉料均匀的涂抹了一面,然后反面向上,,上面放有腌料的一面。淹5-10分钟,就可以了(这里口味淡点,口重的就多放手一抓就行)料可以根据自己口味添加。
5.油刚热点就放肉,放完就开始翻第一块,(这样肉嫩)来回翻两遍就熟了!不要煎太久肉会老
6.煎七成熟就行,火大了嚼不动!
小窍门&温馨提示
选肉是关键,买时看仔细!
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家常菜 快手菜 西餐 夏季食谱 猪里脊
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