主料:
青椒，
250g，
鸡蛋，
一颗
辅料:
盐，
1g，
鸡粉，
1g，
油适量，
香油，
1匙青椒炒蛋的做法步骤
1.准备材料
2.鸡蛋打散，加小许水和淀粉
3.锅里放油
4.油五六成热时倒入鸡蛋
5.快速画圈翻炒，鸡蛋凝固立刻关火，盛岀备用
6.另起油锅，油热下青椒，翻炒几下青椒变色，调味
7.倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀，淋上香油
8.岀锅
小窍门&温馨提示
鸡蛋里面加小量水和淀粉炒岀来的鸡蛋特别嫩，青椒翻炒几下即可，时间长了维生素c会流失很多
TAGS：
热菜 家常菜 青椒
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