主料:
鸡肉，
1只，
洋葱，
100g
辅料:
小葱，
10g，
大蒜，
2颗，
芹菜，
5g，
酱油，
2勺，
蚝油，
1g家常烧鸡的做法步骤
1.将洋葱跟鸡肉等食材洗干净，切好，我本人用的是卤鸡，也可用生鸡肉，将生鸡肉切块加入盐酱油沙茶腌制20分钟即可。
2.锅中烧油，将鸡肉先下锅煎至两面金黄。
3.将鸡肉先装盘子，将洋葱先下锅炒熟。
4.然后再将鸡肉下锅，先翻炒几次，依次加入蒜头小葱跟辣椒，再翻炒10多次加人耗油翻炒再加人适量的水，再滴加适量的酱油，锅开大火不要盖锅盖，用大火收汁，烧至看不见汤汁即可。
小窍门&温馨提示
亲们，记得一定要先炒鸡肉，再加入葱姜这样葱蒜的香味就可以和鸡肉一起混合，这样味道很更加美味
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡肉
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