主料:
芦笋,
100g,
五花肉片,
150g,
胡萝卜,
70g,
葱花,
1茶匙
辅料:
柚子酱油,3汤匙糖,
1茶匙,
油,
1茶匙,
水,
4杯清酒,1汤匙猪肉芦笋卷的做法步骤
1.芦笋去除老皮,清洗干净,切成合适长短的段。
2.胡萝卜切条。
3.待锅中水沸腾后,放入芦笋和胡萝卜,煮1分钟后捞出备用。
4.五花肉片斜卷在芦笋和胡萝卜上。
5.火力调至中火,倒入油,放入芦笋猪肉卷煎至金黄色,在煎的同时在小碗中加入糖、又伊鲜鲜味酱油、清酒搅拌均匀,将酱汁倒入锅中,待其酱汁收干即可。
6.改刀成段,装盘即可使用。
小窍门&温馨提示
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料用对口味了,口感就顺口了。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 芦笋
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