主料:
排骨，
750g，
粉条，
100g
辅料:
油适量，
盐适量，
黄豆酱适量，
番茄酱适量，
蚝油适量，
生抽适量，
料酒适量，
白糖适量，
胡椒粉适量，
葱适量，
大料适量，
姜适量酱大骨炖粉条的做法步骤
1.排骨洗干净用冷水机票30分钟.
2.粉条用冷水浸泡30分钟。
3.排骨入煮锅焯水后捞出沥干水。
4.起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香，加黄豆酱炒。
5.加番茄酱炒。
6.排骨入锅炒。
7.加蚝油炒。
8.加生抽炒。
9.加料酒炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。
10.炖至排骨7、8分熟，加盐。
11.粉条入锅同炖。
12.炖至收汤入味食材熟即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
为节省时间，可以将排骨倒在压力锅里炖至7、8分熟时再倒入炒锅加粉条炖制。
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