主料:
猪蹄儿，2个
辅料:
葱，
1段，
姜，
3片，
桂皮，
1块，
八角，
1个，
香叶，
2片，
草果，
1个，
白芷，
1片，
花椒，
1勺，
啤酒，
1罐调料
郫县豆瓣酱，
2勺，
生抽，
20ml，
老抽，
10ml，
白糖，
15g香辣猪蹄儿的做法步骤
1.猪蹄洗净，剁成小块，葱姜香叶，桂皮，草果，八角，花椒，白芷，郫县豆瓣酱和啤酒准备。
2.锅中放水倒入猪蹄儿，大火烧开煮出浮沫。
3.去除浮沫，将猪蹄捞出，冲洗干净，放入高压锅，倒入郫县豆瓣酱，葱，姜，所有香料放入香料盒，放入生抽，老抽，白糖。
4.倒入一罐啤酒，大火烧开，小火炖制一个小时。
5.盛出即可。
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热菜 家常菜 葱
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