主料:
瘦肉末适量干切粉适量青椒适量，
小米椒适量，
蒜瓣适量，
葱花适量
辅料:
食用油适量薄盐生抽适量猪油适量肉末干切粉的做法步骤
1.准备好所有食材，瘦肉末用生抽腌几分钟。
2.准备煎葱花蛋，鸡蛋里放入葱花打散，配好碗底。
3.将葱花蛋煎好装出。
4.食用油将蒜末煸香。
5.放入肉末，炒变色。
6.放入青椒、小米椒、盐，翻炒匀。
7.少许水炝，开一开，盛出备用。
8.煮锅水烧开，挖几勺倒入配好的碗里，有鸡汤或高汤也可，我喜欢吃纯味。
9.沸水中放入干切粉。
10.用筷子打散，煮软至自己满意。
11.将粉夹入配好的碗里，上面放上葱花蛋、第7步骤炒的肉末，再放些炸香的花生米即可。
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主食 小吃 家常菜 青椒
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