主料:
紫薯，
2个，
米饭适量
辅料:
黄瓜适量，
香菜适量，
食盐，
少量香菜紫薯肉松米饭丸子的做法步骤
1.紫薯切丁。
2.加水煮耙后沥干水压成泥。
3.压好的紫薯泥。
4.与煮好的米饭拌匀。
5.鱼松。
6.加入鱼松拌匀。
7.颜色还差点感觉，再加一些鱼松，加一点盐拌匀。
8.香菜洗净。
9.切成沫。
10.黄瓜洗净切成厚薄均匀的片。
11.戴好手套。
12.搓丸子裹上香菜。
13.香菜丸子摆在黄瓜片上摆盘。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
18.成品。
小窍门&温馨提示
1.因为要做成牛肉丸子的感觉，所以鱼松多加中和紫色，才有肉色的样子。
2.米饭一定得现煮，不要用隔夜冷饭。且要煮得软糯。
TAGS：
主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐 紫薯
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