主料:
小茄子，6根尖椒，
6根，
土豆，
1个
辅料:
盐适量一品鲜酱油适量葱，
1段，
姜，
1块，
大蒜瓣，
6粒，
鸡粉适量家常焖三鲜的做法步骤
1.将茄子和尖椒洗净控水，土豆洗净切成滚刀块，葱姜蒜切末备用
2.平底锅热锅冷油，放入茄子煎至两面焦黄
3.炒锅内放油倒入葱姜末、土豆块和尖椒，煎炒5分钟
4.放入煎好的茄子
5.加盐，酱油翻炒均匀，倒入少量清水焖煮5分钟
6.大火收汁，倒入蒜末，鸡粉炒匀，撒上葱花即可出锅装盘
7.成品图
8.色香味俱佳
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