主料:
豆腐适量，
孜然适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
盐适量，
鸡精适量，
生抽适量，
干辣椒适量，
花生油适量，
香菜适量风味孜然豆腐的做法步骤
1.各种材料备齐，豆腐切块。
2.锅里放入花生油。
3.下入豆腐块煎至两面金黄。
4.放入干辣椒，葱，姜炸香。
5.倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。
6.放入孜然粉翻炒均匀。
7.装盘，用香菜围边。。。
小窍门&温馨提示
1，煎豆腐一定要热锅凉油，就是把锅烧热，倒入花生油，再煎，这样
不容易粘锅。
2，豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。
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