主料:
低筋粉，
100克
辅料:
白砂糖，
40克，
巧克力，
10克，
黄油，
40克，
鸡蛋液，
20克
配料:
盐，
1克，
泡打粉，
2克跳跳虎饼干的做法步骤
1.将黄油、白砂糖、盐混合
2.用打蛋器打到疏松状
3.分次加入蛋液，再用打蛋器打到充分混合
4.筛入低筋粉、泡打粉
5.用刮刀混合
6.用手揉成面团后，用两层保鲜膜包住面团，擀成2毫米厚的薄片
7.用饼干磨具刻出形状
8.一个心型饼干刻好了
9.将巧克力软化
10.用巧克力涂上饼干凹进去部分，这样就做好了宝宝们喜欢的一些图案了
11.用跳跳虎的模具刻出形状
12.刻出跳跳虎的五官
13.放到锡纸上，放入烤箱烤8分钟左右出炉
14.非常酥脆的饼干
小窍门&温馨提示
一：泡打粉一定不要多了；
二：烤的时间根据各家的烤箱功率来定，注意观察。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋粉
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