主料:
茄子，
2个，
红椒，
2个，
青椒，
2个，
蒜头，
1个，
生姜，
2片
辅料:
油，
少许，
盐，
少许，
蚝油，
少许，
水，
少许蚝油茄子腿的做法步骤
1.茄子洗干净切成两段
2.辣椒切成丁，蒜头也切成沫，生姜切成丝
3.先将辣椒丁和蒜末加少许盐炒一分钟
4.将两碗水烧开，放入茄子煮五分钟，煮至八分熟
5.放入油锅，加少许盐正反煎，反复的煎三分钟
6.放入少许耗油，少许糖，再倒入适量的水煮至一分钟
7.放入之前炒好的辣椒煮至两分钟便可起锅
8.简单蚝油油茄子腿就做了好啦
小窍门&温馨提示
煎茄子腿时注意火候
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热菜 家常菜 茄子
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