主料:
青椒，
5条，
瘦肉适量
辅料:
蒜，
3瓣，
盐适量，
老干妈，
1匙（酱汁），
蚝油，
半匙（酱汁），
生抽，
适量（酱汁），
生粉适量青椒酿肉的做法步骤
1.青椒洗净切成段，把里面的辣椒仔清理干净，蒜剁成末放入瘦肉馅里面，加适量盐搅拌均匀备用……（这个部分我忘记拍照了，哈哈）
2.青椒的两头沾上少许生粉……锅中倒入适量油，六七分热的时候放入青椒，一节节不停的翻面，使它们煎的时候不粘锅，煎到两面皮皱了变色了捞起备用。
3.老干妈?蚝油?生抽，调出来的酱汁。
4.起锅油热后倒入青椒，倒入酱汁，中火焖3分钟即可，出锅咯。
5.很好吃??，两个人吃完了，我觉得我还可以再来点，真的很下饭。
小窍门&温馨提示
1、肉馅的肉尽量选哪种带有点肥的，不要全瘦的，全瘦的会有点干涩，选肥少瘦多的做肉馅吃起来会很香，更好吃。
2、煎的时候一定要用筷子不停的翻面，用小火煎。
3、最后呢，就是在最后面焖的时候不用焖很久，因为已经很入味了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青椒
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