主料:
苦瓜，
400g
辅料:
豆豉，
20g豆豉苦瓜的做法步骤
1.新鲜苦瓜洗净切块。
2.用盐腌制十分钟。
3.准备小料，如图。
4.起锅放油，下蒜片，干辣椒，豆豉炒香。
5.挤干腌制好的苦瓜下锅翻炒。
6.大火快炒，调味，少许生抽，糖，鸡精即可！不用放盐，因为盐腌过，豆豉也是咸的。
7.成品，辣可解苦味，非常开胃，清热解毒的一道菜！
8.成品！
9.成品！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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