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来源:好招商食品网 美食制作 yangxr  |  2023-02-09
主料:
肉末200g粉丝100g

辅料:
泡椒末20g泡姜末20g蒜蓉10g大葱末10g小葱末5g郫县豆瓣2匙白糖2匙鸡精1匙味精1匙猪油1勺色拉油适量料酒3匙

蚂蚁上树的做法步骤

1.将粉丝用开水泡涨。

2.准备好

辅料

3.热锅冷油,油温八成将肉末倒入翻炒。

4.将肉末炒至变色,再加入郫县豆瓣、姜沫、蒜蓉、泡椒末、大葱末炒香。

5.再加入适量的料酒、小半碗水煮两分钟。

6.再将粉丝倒进锅里,待粉条吸干酱汁,粉丝也就入味了。

7.再加入鸡精、味精、小葱末翻炒,就可以起锅装盘了。

小窍门&温馨提示

粉丝一定要选用豌豆粉丝,耐煮且不断的。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 肉末
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