主料:
猪肉，
100g，
面粉，
200g，
紫菜，
2g，
食用油，
5g
辅料:
盐，
5g，
白菜，
100g，
虾皮，
2g手擀皮爆锅馄饨的做法步骤
1.把面粉揉成面团，醒发一小时，用擀面杖转圈擀扁。
2.把擀扁的面皮缠绕在擀面杖上继续擀
3.这个擀了一半放开的样子，这样还不行，还要继续缠在擀面杖上继续擀。
4.把擀好的面皮折叠起来，切成想要的宽度。
5.把切好的面皮摞起来。
6.切成大小合适的馄饨皮
7.把馄饨的馅料搅拌均匀。
8.用馄饨皮把馅料包起来
9.切好的葱花
10.切好的白菜叶
11.准备好的紫菜
12.准备好的虾皮
13.炒锅内放入少许食用油，放入葱花与白菜叶子爆炒
14.放入清水或者高汤，烧开后放入包好的馄饨，煮好以后放入紫菜与虾皮就可以了
15.虾皮紫菜馄饨汤就出锅了
小窍门&温馨提示
擀面皮有点难度，把面团揉的硬一点，会比软面团好擀的多。
TAGS：
主食 家常菜 猪肉
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