主料:
酸菜，
一颗，
猪肉馅，
半斤，
面粉，
3杯半
辅料:
葱，
一颗，
姜，
半块，
五香粉，
2勺，
酱油，
2勺，
盐，
2勺酸菜蒸饺的做法步骤
1.面粉和水倒入面包机
2.按和面键，ok
3.和好的面醒一会
4.猪肉馅倒入炒锅小火炒
5.炒到这个样子装盆里备用，炒锅里留一些炒油渣
6.这是炒好的油渣
7.酸菜一颗
8.剁碎，用水清洗两次
9.姜切末
10.要一整颗葱，切成葱花
11.把葱姜倒入装有熟肉馅的盆里，加入酱油 五香粉搅拌
12.把洗好的酸菜馅倒入炒过肉馅的锅中拌一拌，这样全程不用放油，也减少浪费
13.办完油的酸菜馅倒入肉馅盆里，搅拌均匀
14.最后放盐，继续拌匀
15.面团醒好，揉成条
16.切成小块
17.按成小面饼
18.赶成面皮，可以包饺子啦
19.饺子包好，上屉蒸，大火烧开，中火蒸15分钟
20.出锅，沾上蒜酱吃更美味。
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主食 面食 家常菜 老人 饺子 冬季食谱 午餐 晚餐 酸菜
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