主料:
鲫鱼，
一条，
干辣椒适量，
花椒适量，
生姜适量，
小粉适量
辅料:
生抽适量，
葱适量，
老抽适量，
鸡精适量，
香菜适量，
味精适量红烧鱼的做法步骤
1.把鱼杀好，用盐腌制5分钟，生姜切丝备用，大蒜，
2.锅内放油，烧至80度放鱼炸
3.炸至两面微黄，捞起来被用
4.锅内留油，放入辣椒，生姜，花椒，朵米辣椒，炒香，放入清水，干辣椒，一小碗，烧开，放入生抽老抽，老抽要少放点，
5.开了就反面
6.最后放入点淀粉，收汁放入味精调料即可
7.开吃
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私房菜 鲫鱼
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