主料:
土豆,
250g,
豆腐,
250g
辅料:
玉米油,
2汤匙,
盐适量,
花椒适量,
黄豆酱适量,
蒜苗适量麻香土豆的做法步骤
1.蒜苗切小段备用,土豆去皮切块,冷锅冷油放入(很重要!)
2.开火炸至表皮金黄盛出。
3.豆腐切块放入热油中,也炸至表皮金黄盛出。
4.锅中留底油,放入花椒爆香,倒入土豆、豆腐和蒜苗,加盐和黄豆酱调味。
小窍门&温馨提示
炸土豆一定要冷锅冷油放入。
TAGS:
热菜 家常菜 土豆
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