主料:
鲫鱼，
2只
辅料:
小米椒，
100g，
小葱适量，
蒜适量，
辣椒适量嫩姜适量老姜适量，
豆芽适量，
料酒适量，
盐适量川味凉拌鲫鱼的做法步骤
1.准备小葱，辣椒，蒜，嫩姜，老姜，豆芽，鲫鱼
2.将鲫鱼洗几遍并用盐，料酒腌制十分钟，再在鱼肚里放入姜片去腥。
3.把腌制好的鱼洗净，放入蒸锅开始蒸。
4.蒸鱼时间大概10分钟，过程中可以准备调料，把葱姜蒜小米椒切成丁，豆芽洗净备用！
5.鱼蒸好后把鱼拿起来，注:鱼的原汁千万别倒，可以放入一半在配料中，剩余的用来煮豆芽。
6.豆芽煮好，可和鱼放在一起，最后淋上调料即可。也可以不放在一起，吃完鱼后再放入
小窍门&温馨提示
辣椒可根据个人口味适当添加……
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凉菜 鲫鱼
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