主料:
虾仁适量，
豌豆适量
辅料:
葱花适量，
姜片适量，
盐适量，
糖适量，
生抽适量豌豆炒虾仁的做法步骤
1.鸡围虾去皮洗净，豌豆化冻，葱姜切片备用。
2.油热葱姜下锅炒出香味。
3.倒入虾仁爆至肉色变红。
4.加少许生抽炒熟。
5.虾仁炒熟拨一边下豌豆稍炒。
6.加水中火煮熟。
7.加盐、糖翻炒，留少许汤汁。
8.出锅。
小窍门&温馨提示
喜欢吃嫩虾仁的，把豌豆用水淖熟再炒比较方便。我用生的直接炒的，所以加水稍微煮了一下，虾仁肉结实一点。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 虾仁
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