主料:
苦瓜，
2条，
鸡蛋，
4个
辅料:
食盐适量苦瓜融蛋的做法步骤
1.苦瓜洗净剖两半，用勺子将瓜瓤刮掉，斜切薄片。
2.炒锅烧热下油，待油烧热，倒苦瓜翻炒。
3.待苦瓜炒软后，放入食盐，翻炒均匀。
4.将苦瓜平铺锅中，打入四个鸡蛋，用铲子将蛋黄搅散。
5.蛋液融在苦瓜里，定型后，用铲子将苦瓜翻面，两面煎好即可。
6.苦瓜融蛋。
TAGS：
家常菜 快手菜 春季食谱 苦瓜
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