主料:
细面，
两小把，
西红柿，
一个，
胡萝卜，
半根，
芹菜，
2跟，
蘑菇，
6个，
木耳，
6个，
小土豆，
一个，
洋葱，
小半个，
肉末，
少许，
白菜，
3片
辅料:
葱，
一根
配料:
醋适量，
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
豆瓣酱适量，
糖适量酸辣哨子面的做法步骤
1.准备哨子原料，西红柿，胡萝卜，芹菜，土豆，洋葱，全部切丁备用，平菇撕成小块。
2.木耳泡发，肉切末，猪肉末或牛肉末皆可。
3.白菜切丝。白菜一般两三片就够了，爱吃白菜的可以多放点。我家里那位特爱吃白菜，所以就多方了很多。
4.热锅凉油，汤面油要多放点才香。放入郫县豆瓣酱，辣子面，葱末煸香。
5.放入肉末快速翻炒。
6.放入西红柿，翻炒片刻后，沿锅边倒入醋，此时醋经过快速高温加热醋香味便会激发出来，满屋飘香，然后放入盐，生抽，和少许糖。
7.将洋葱丁，胡萝卜丁，芹菜丁和土豆丁依次放入翻炒。
8.下白菜，再加入少许老抽。
9.倒入已经烧开的水适量，大火烧开，放入胡椒面即可。
10.另一锅烧开下面。
11.面捞出，浇上做好的臊子，一碗香喷喷的酸辣哨子面就做好了。再放上油泼辣子，这一大盆被老公全吃光了呢。
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面条 细面
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