主料:
肉末，
100g，
金针菇，
250g，
粉丝，
1把
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
蒸鱼豉油适量，
橄榄油适量，
青椒适量，
红椒适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量肉末金针菇蒸粉丝的做法步骤
1.粉丝泡软洗净。
2.肉末加盐、料酒、生抽和水抓匀腌制一会。
3.金针菇去根洗净。
4.调料切好。
5.粉丝放入盘中。
6.放入金针菇。
7.锅中加油烧热、加姜末炒香、加肉末炒至变色、加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀后盛出。
8.蒸锅加水烧开、大火蒸五分钟后加入炒好的肉末再蒸三分钟，端出淋入蒸鱼豉油和橄榄油。
9.锅中加油烧热、加入蒜炒香、加青红椒粒炒至断生。
10.炒好的青红椒粒倒入盘中。
11.加入葱花即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 肉末
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