主料:
脱骨凤爪适量
辅料:
泡椒适量，
白醋适量，
花椒适量，
八角适量，
香叶适量，
盐适量，
姜适量，
黄酒适量，
葱适量泡椒脱骨凤爪的做法步骤
1.将凤爪切段放入锅中加入料酒、姜葱、八角、花椒、香叶和水
2.捞出浮末煮熟（约12分钟左右）喜欢烂一点可以再煮一会
3.将煮熟的凤爪放入流水中小水冲净胶质
4.沥干水分后用冷开水冲净去生水
5.将泡椒加入白醋、盐、花椒和水烧开后晾凉
6.放入沥干水分的凤爪
7.盖上盖子放入冰箱冷藏24小时左右即可
8.装盘。
小窍门&温馨提示
时间越久味道更好。
TAGS：
小吃 其他菜系 泡椒
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