主料:
土豆适量，
面粉适量
辅料:
香肠适量，
洋葱适量，
青椒适量
配料:
盐适量，
胡椒粉适量土豆酥饼的做法步骤
1.面粉放大碗里，徐徐倒入开水，搅拌成絮状。
2.把面团揉成团放一边合盖醒30分钟。
3.土豆煮熟后去皮压成泥。
4.洋葱，青椒分别切成小丁。
5.洋葱，青椒用油略为炒下放进土豆泥里。
6.香肠切丁后放进（5）里，加盐，少许油，黑胡椒粉拌匀成馅。
7.取一小碗放少许面粉，然后倒进一勺刚烧热的油拌匀成油酥。
8.面团擀成薄片。
9.把油酥均匀抹开。
10.从面片一端折进约3厘米，卷起来。
11.最后整个面片折成一长条状。
12.切成四段后，擀成方形的薄面片。
13.中间放入馅料。
14.面片对折，边上压紧，表面划用利刀划三个口。
15.锅里放油，把做好的面坯放进煎至两面金黄即可。
16.做好的土豆酥饼，香脆可口。
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主食 家常菜 饼 土豆
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