主料:
面包粉，
500g，
牛奶，
180ml，
香肠，
6根
辅料:
黄油，
20g，
奶粉，
15g，
糖，
35g，
盐，
3g，
鸡蛋，
1个，
酵母，
5g，
葱，
少量香肠面包的做法步骤
1.准备好材料（最好使用面包机，省力简单）
2.面粉，牛奶，奶粉，糖，酵母，盐，打好的鸡蛋液揉成面团（不要加入黄油，鸡蛋液留少许，面包机使用和面档柔20分钟，手工根据情况揉面）
3.加入常温软化的黄油，揉至扩展成膜状态（面包机和面档20分钟桌游）
4.温暖处（面包机内）发面至2到3倍大，按压几乎不反弹
5.面团轻按排气，分成6小块
6.取一小块面团，擀开包入小香肠
7.均匀切口，切断香肠但不切断面
8.左右翻花，也可以自己随意造型~
9.进行二次发酵（可以摆好放入烤箱发酵，不烤哟）
10.刷蛋液，葱花加少许盐，撒上（也可加入黑胡椒粉，沙拉酱），放入入预热好的烤箱，175度14分钟（我喜欢皮脆的烤了18分钟）
小窍门&温馨提示
用量和烧烤时间可以酌情加减~
TAGS：
烘焙 家常菜 早餐 下午茶 其他菜系 面包粉
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