主料:
大白菜，
80g，
鲜虾，
150g
辅料:
盐，
3g，
食用油，
20ml，
料酒，
3ml，
姜，
1块，
小葱，
1根白菜炒虾仁的做法步骤
1.虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟
2.大白菜洗净去筋后切小条
3.炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅
4.放入虾仁炒变色即盛出备用
5.锅中余油放入白菜炒
6.白菜呈透明状时放入虾仁
7.炒匀即可
小窍门&温馨提示
炒虾仁一定要稍多放一点油，不可炒太久，变色即盛出
本菜清淡，不宜放过多调味料，成品有白菜的甜，味道很赞
TAGS：
热菜 大白菜
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