主料:
鸡肉适量，
蒜适量，
姜适量，
葱适量，
干辣椒适量，
酸菜适量
辅料:
辣面子适量，
盐适量，
十三香适量，
味精适量酸菜鸡的做法步骤
1.准备好鸡肉，切块。
2.还要备葱，蒜，姜，干辣子，辣面子。
3.腌好的新鲜酸菜
4.热油
5.放鸡肉
6.快炒干水份时，倒入老抽，十三香
7.水份炒干，放葱，姜，蒜
8.放干辣子
9.再放辣面子
10.炒匀，放入酸菜
11.炒匀后，到些水，放入盐，盖上锅盖，焖至水干。
12.出锅时放点味精！
13.好了??！酸辣可口的酸菜鸡好了！
小窍门&温馨提示
1.炒鸡时，水份一定的炒干。
2.放盐时量要直接放好，不然焖出来的没味。
3.本来要炒辣子鸡，所以配料配了青椒，但中途想炒酸菜鸡，所以青椒不用了。
4.这道菜油要多一些，因为酸菜吃油，炒出来的香。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 鸡肉
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