主料:
面粉，
250g
辅料:
酵母，
3g，
红枣，
5颗，
蔓越莓干适量，
红糖，
2勺，
葡萄干适量红糖发糕的做法步骤
1.红糖加开水化成红糖水。（红糖和开水的量根据你要的甜度自己添加）
2.红糖水晾凉成温的时候加3g左右酵母粉搅拌溶化。
3.红枣洗净剪碎去核，我还准备了些蔓越莓干。（还可以葡萄干等）
4.量250g面粉。
5.将红糖水倒入面粉中，分几次倒入，边倒边搅拌至面粉成无颗粒的面糊。（不干不稀）
6.将准备好的红枣加入搅拌好的面糊中，再次搅拌均匀。
7.盖上盖子醒个二十分钟左右。
8.准备一个模具，底下刷一层油。（也可分几个小碗）
9.将醒好的面糊倒入模具中。再次醒十分钟左右。上面亦可加入些红枣蔓越莓等。
10.放入锅上大火蒸25分钟后关火焖5分钟。
11.铛铛铛，美味的红糖发糕出锅啰????。
小窍门&温馨提示
我也是第一次做，这个还是比较简单的。主要是甜度和面糊浓稠度掌握好就行了。
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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