主料:
蛋糕粉，
50g，
鸡蛋，
4个，
抹茶粉，
5g，
玉米油，
30g，
糖，
70g
辅料:
水，
30g抹茶花纹戚风蛋糕的做法步骤
1.分离蛋清蛋黄
2.蛋黄液加30ｇ水（也可以是牛奶或是酸奶）、30ｇ玉米油搅拌均匀
3.筛入蛋糕粉
4.搅拌均匀后分成２份
5.其中一份加５ｇ抹茶粉
6.翻拌均匀
7.蛋白加２滴白醋，分三次加糖用电动打蛋至湿性发器打泡的程度
8.检验方法是蛋白霜插根筷子能直立不倒就表明打发到位了
9.先取少量的蛋白霜，分别放到蛋黄糊和抹茶糊里
10.分别翻拌均匀
11.再将剩余的蛋白霜平均加到两种蛋液里
12.分别翻拌均匀
13.接着将抹茶蛋液倒入蛋黄液里
14.上下翻拌均匀
15.倒入模具里将表面抹平
16.送入烤箱150度烤60分钟
17.取出倒扣在烤网上脱模，抹茶花纹蛋糕成功做好
小窍门&温馨提示
1.可以把水换成是酸奶或是牛奶；
2.蛋白要打发到位。
TAGS：
烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 蛋糕粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 烙饼两吃的做法,烙饼两吃怎么做,一次烙两张饼,烙饼新吃法,烙饼吃多了,两个人吃烙饼需要多少面
下一篇： 五彩菠萝饭的做法,五彩菠萝饭怎么做,五彩菠萝饭的做法大全,五彩菠萝饭简笔画,五彩菠萝饭图片,五彩菠萝饭美食图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
