主料:
鸡蛋，
3个
辅料:
青尖椒，
2个，
红尖椒，
1个，
食盐，
少许，
香醋适量，
香油适量，
蒸鱼豉油适量，
白糖，
少许，
大蒜，
5瓣蒜泥拌鸡蛋的做法步骤
1.主要食材：鸡蛋、小米椒1个、杭椒2个大蒜5瓣
2.鸡蛋煮熟，用冷水浸泡凉透后去壳。
3.剥好的鸡蛋直接掰成块放入碗中。
4.青红尖椒切成小圈
5.大蒜压蒜器切成蒜泥，或者用蒜臼子砸成蒜泥，加入少许食盐拌匀腌渍一会。
6.放入香醋、香油、辣椒圈、蒸鱼豉油、少许白糖，调匀成蒜泥汁
7.将搅拌均匀的蒜泥汁淋到摆好的鸡蛋上就可以了
8.好了，一份简单的蒜泥拌鸡蛋做好了。
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