主料:
无盐黄油，
50克，
抹茶粉，
3~4克大杏仁粉，25克低粉，
65克，
蛋液，
约8克，
砂糖适量
辅料:
糖粉，
30克，
盐，
一小撮微苦抹茶沙布列酥饼的做法步骤
1.原料备用。
2.黄油软化后加入糖粉和一小撮盐，用蛋抽搅拌均匀至糖粉溶解，颜色泛白，加蛋液搅拌至完全混合均匀。
3.加入过筛的抹茶粉，拌匀后加入杏仁粉拌匀。
4.筛入低粉，用刮刀切拌按压，至干粉消失，成为黏稠的面糊状。
5.把面糊盖保鲜膜冷藏松驰半到一小时后取出。
6.整成直径约4cm的圆柱体，包好保鲜膜冷冻约一小时取出。
7.在冻硬的圆柱体表面粘上一层细砂糖。
8.用刀切成约0.7-1cm厚的片。
9.烤箱中下层170度13-15分钟左右。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 无盐黄油
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