主料:
药芹，
四根
辅料:
牛肉，
75克，
米饭，
一碗
配料:
盐，
一小勺，
油，
一大勺半，
鸡精，
半小勺，
酒，
一小勺葱姜适量生粉，
一大勺，
老抽，
半大勺，
水，
少许芹菜牛肉炒饭的做法步骤
1.将牛肉和药芹洗净后切成末。
2.牛肉末用生粉、酒、老抽和适量的水搅匀，蒙上保鲜膜冷藏30分钟左右。
3.锅内烧热放油，下葱姜爆香。
4.放入牛肉末炒至变色后盛出。
5.锅内再倒点油。
6.放入芹菜末炒出香味。
7.下米饭炒散。
8.放入牛肉末一起翻炒。
9.加盐和鸡精调味。
10.再翻炒片刻就行了。
小窍门&温馨提示
1、牛肉要上浆冷藏30分钟左右。
2、药芹连叶子一起吃哟，叶子的营养高于茎的部分。
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