主料:
药芹,
四根
辅料:
牛肉,
75克,
米饭,
一碗
配料:
盐,
一小勺,
油,
一大勺半,
鸡精,
半小勺,
酒,
一小勺葱姜适量生粉,
一大勺,
老抽,
半大勺,
水,
少许芹菜牛肉炒饭的做法步骤
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1.将牛肉和药芹洗净后切成末。
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2.牛肉末用生粉、酒、老抽和适量的水搅匀,蒙上保鲜膜冷藏30分钟左右。
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3.锅内烧热放油,下葱姜爆香。
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4.放入牛肉末炒至变色后盛出。
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5.锅内再倒点油。
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6.放入芹菜末炒出香味。
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7.下米饭炒散。
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8.放入牛肉末一起翻炒。
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9.加盐和鸡精调味。
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10.再翻炒片刻就行了。
小窍门&温馨提示
1、牛肉要上浆冷藏30分钟左右。
2、药芹连叶子一起吃哟,叶子的营养高于茎的部分。
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