主料:
面粉，
200g，
酵母，
2g，
盐，
2g，
糖，
30g，
玉米油，
20g，
牛奶，
85g，
全蛋液，
50g
辅料:
鸡蛋黄，
2个，
椰蓉，
20g，
芝麻适量，
白糖，
10g椰蓉蛋黄小餐包的做法步骤
1.把
主料
中的全蛋液，牛奶，玉米油，糖，盐，面粉，酵母依次次放进面包桶内，启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。
2.发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。
3.在把面团分成12个小面剂子。揉圆。
4.生蛋黄打散加入
辅料
中的椰蓉和白糖。拌匀。成馅。
5.椰蓉蛋黄小餐包做法的步骤 每个面皮压成小圆饼，放入做好的蛋黄椰蓉馅。（椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行）收口团圆。
6.收口向下，全部做好。
7.放到烤盘里二次发酵。
8.发酵2倍大后，每个剂子上刷上一层水，撒上芝麻。
9.入烤箱中层，上下火，180度烘烤18分钟。烤好取出脱模。
小窍门&温馨提示
烘烤的途中注意观色加盖锡纸。
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烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 面粉
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