主料:
虾，
15只，
洋葱，
1/2个，
胡萝卜，
1个
辅料:
土豆，
1个，
朝天椒适量，
泡椒适量黄咖喱粉，2-3茶匙奶油，
1-2茶匙
配料:
盐适量，
糖适量，
生抽适量咖喱奶油虾球的做法步骤
1.虾洗净，去头，从腹部剪开，去壳，保留尾部，去除背脊上的沙线，洗净洋葱，胡萝卜，土豆切丁
朝天椒/泡椒 切碎。
2.胡萝卜和土豆丁用开水焯一下。咖喱粉加开水调稀，倒入液体状奶油，比例约为 奶油：咖喱粉：开水=1：2：3
（可根据个人口味调节）
3.油入锅，8成热，放朝天椒/泡椒碎爆炒出香味
放胡萝卜和土豆丁，翻炒
放洋葱丁和虾仁，翻炒
放入适量盐，糖，生抽
炒至闻到洋葱味，虾仁颜色变红，盛出入碗。
4.咖喱奶油汁小火煮，加入白糖，熬至液体变稠，出香味。
将熬好的汁浇在已经盛出的碗里。
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热菜 虾
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