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主料:
肉末适量，茄子，一个

辅料:
鸡蛋，一个，淀粉适量，面粉适量

配料:
盐适量，酱油适量，椒盐适量

香酥炸茄盒的做法步骤

1.肉末加盐、酱油、淀粉搅匀

2.茄子去皮，切成夹刀片（中间切一刀不断）

3.把肉酿入茄盒里

4.淀粉、面粉1：1加鸡蛋、盐混合

5.茄盒裹上面粉糊炸至金黄

6.撒上椒盐

TAGS：热菜 肉末
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