主料:
米饭，
一碗
辅料:
鸡蛋，
一只蟹肉棒，一根香菇，
一只，
青椒，
半只
配料:
香葱，
两根，
食用油，
50g，
盐，
2g，
鸡精，
少许，
辣椒粉，
少许南昌炒饭的做法步骤
1.将青椒、蟹肉棒、香菇切成丁，香葱切末备用。
2.剩米饭先放微波炉里热一下，这样减少炒饭的时间。
3.油锅烧热，倒入打散的鸡蛋，快速划散后盛出备用。
4.再起油锅烧热，倒入青椒、蟹肉棒、香菇丁翻炒，加入一点辣椒粉炒香。
5.倒入米饭翻炒，加入盐、鸡精翻炒均匀。
6.放入香葱末翻炒均匀即可。
7.装盘开动，香喷喷的南昌炒饭就好了。
小窍门&温馨提示
隔夜的剩饭容易结团变硬，炒之前用微波炉加热一下就好炒了。
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