主料:
西葫芦适量，
鸡蛋适量
辅料:
葱丝适量，
食用油适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
香油适量西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
1.原料。
2.鸡蛋放少许盐打散，西葫芦切片。
3.炒锅倒油炒熟鸡蛋后扒拉到一边。
4.再倒入少许油后，放入葱丝炒香。
5.放入西葫芦片，盐，生抽翻炒至西葫芦稍稍变软。
6.关火后淋几滴香油即可。
小窍门&温馨提示
西葫芦片要切的尽量薄些，容易成熟。我做菜比较粗放，所以鸡蛋和西葫芦一锅出啦。讲究的朋友也可以先炒熟鸡蛋盛出后，再起锅炒西葫芦。
TAGS：
热菜 西葫芦
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