主料:
苦瓜，
1根，
尖椒，
1个，
杏鲍菇，
1根
辅料:
盐，
少许约1克，
酱油，
1匙，
淀粉，
少许，
五香粉，
少许苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤
1.苦瓜、尖椒、杏鲍菇清洗干净。
2.杏鲍菇改刀切片。需要过水烫一下，所以先切杏鲍菇。
3.切好的杏鲍菇，放入烧开的盐水煮10-20秒。捞出用备用（也可以用凉水投一下）。
4.煮杏鲍菇的时间，把苦瓜、尖椒切丝。
5.大火3-5秒，炒勺内加入油约10秒，放入杏鲍菇翻炒几下，放入苦瓜尖椒，五香粉少许，快速翻炒。
6.放入大约1汤勺约5克酱油（我用的美极鲜），加入少许盐，快速翻炒。
7.翻炒大约30-60秒，少许淀粉加水做芡汁后放入锅内，翻炒均匀。
8.关火，装盘。清淡营养美味的家常小炒菜做好了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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