主料:
排骨，
一大根
辅料:
菠萝，
一个，
生姜，
一块，
水淀粉适量菠萝排骨的做法步骤
1.烧开水，加生姜，把排骨烫下。
2.捞出排骨，去渣，去水，重新用倒入高压锅，烧开。（老嫩程度看个人喜欢）
3.起锅，加油，爆炒下排骨后加菠萝（菠萝切成小片），翻炒。加料酒，水若干焖几分钟。
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热菜 排骨
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