主料:
面粉适量，
发酵粉适量
辅料:
香辣槐花猪肉馅儿适量玉米油适量，
水淀粉适量香辣槐花猪肉生煎包的做法步骤
1.面粉适量。
2.温水中倒入一小袋发酵粉。
3.发酵粉水倒面粉上，厨师机启动和面程序2分钟左右。
4.用手揉光滑。面盆盖上盖放温水中加速发酵。
5.一个多小时发酵完成。
6.香辣槐花猪肉馅儿适量。
7.取适量发酵好的面团揉光滑。
8.用擀面杖擀成0.8毫米的圆片
9.用模具压出包子皮生胚。
10.用小擀面杖擀大擀薄。
11.包入适量香辣槐花猪肉馅儿。
12.它成包子。
13.不粘平底锅内刷一层油，包子放入，盖上盖饧二十分钟左右。
14.饧好的包子，开小火煎四五分钟。一定小火。(此步骤不用盖锅盖儿)
15.煎至底部微微发黄，取出中间那一个。
16.倒入稀薄的淀粉水。
17.中间那个放回原处。盖上盖儿小火煎煮十八分钟左右。
18.待锅中听见滋滋响声，小心拿下锅盖，收汁儿。
19.撒上香葱碎和熟黑芝麻。关火
20.成品。
21.成品。
22.成品。
小窍门&温馨提示
香辣槐花猪肉馅的详细做法见主页:香辣槐花猪肉包。
TAGS：
主食 家常菜 面粉
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